|
|
Ingredientes para 4 persoas: 2 aguacates ben maduros, 40 gramos de queixo de O Cebreiro, 1 ovo duro, 1/2 litro de caldo de carne, 1/4 litro de tona de leite líquida, 1 limón e sal.
Preparación: Pelar os aguacates e quitarlle-lo oso; pasalos pola batidora có queixo, o caldo e o zume de medio limón ata obter unha crema suave. Quentala, engadi-la tona e sazonala con sal. Servir en tazas de consomé espolvoreada con ovo picado. |