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Ingredientes para 4 personas: Un poco de queso de O Cebreiro, rebanadas de pan de molde, 1 huevo, salsa de tomate, leche, harina y aceite.
Preparación: Bata el huevo y sazónelo con sal y pimienta. Haga trocitos de queso (con forma rectangular, redonda, cuadrada...) rebócelos en el huevo y en pan rayado déjelos reposar en la nevera. En el momento de servirlos fríanse en abundante aceite. |