Ingredientes para 4 personas; 4 filetes de merluza, 1/2 limón, 250 gramos de queso de O Cebreiro, 6 cucharadas sopera de pan rayado, pimienta y sal.
Preparación:
Lave los filetes de merluza y quíteles la piel, secar y salpimentar. Riéguelos con zumo de limón y téngalos así revolviéndolos de vez en cuando durante 10 minutos. Aparte mezclar bien el queso con la nata y untar con un cuchillo los filetes de merluza por los dos lados. Espolvoréelos con pan rayado y meter al horno que ya debe estar caliente, en el mismo deben estar 15 minutos.
|