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Ingredientes: Queso de O Cebreiro, una lata de pimientos morrones y un poco de sal. Preparación: Coger un pimiento morrón y cortar en trocitos muy pequeños y deshacer muy bien con un tenedor. Poner un poco de queso de O Cebreiro en un recipiente hondo y trabajar muy bien con el tenedor hasta que tenga aspecto cremoso. Añadir el pimiento y el queso y seguir trabajando muy bien esta mezcla hasta que no se noten los trocitos de pimiento y se vea como una crema de color uniforme. Añadir sal al gusto, pimientos o queso. Servir con trocitos de pan de diferentes clases. |