Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de queso de O Cebreiro, 3 huevos, 1 vaso de nata líquida, 1 vaso de leche, 1/2 bote de leche condensada, miel y nueces para acompañar.
Preparación:
Poner el queso en el vaso de la trituradora, añadir los huevos enteros, la nata liquida, la leche y la leche condensada. Machacar todo hasta conseguir una masa homogénea. Engrasar un molde flan de 20 centímetros de diámetro y llenar con la preparación, taparlo con papel de aluminio y cocerlo al horno durante 45 minutos. Voltear cuando este completamente frío y bañar con miel templada. Acompañar el postre con nueces peladas.
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